Culture suivie	Orge de printemps
Famille	Des poacées
Période de semis	Février – mars
Densité de semis	130 Kg / Hec
Profondeur du semis	3 à 4 cm
Levée	20 jours après le semis
Période de la montaison	Début mai
Période de l'épiaison	Fin mai, début juin
Précisions sur l'épi	15 jours après la floraison, l'épis va changer de couleur, puis va se renverser pour avoir la tête à l'envers lorsqu'il sera à maturité.
Hauteur de la plante à terme	La hauteur maximale atteint 75 cm à la fin de l'épiaison pour n'être plus que de 60 cm à la récolte.
Nombre de grains moyen par épis	25 grains
Durée de la végétation	140 jours
Récolte	La récolte a lieu fin juillet. La moissonneuse batteuse récolte le grain et laisse la paille en andains afin qu'elle soit roulée en boules pour servir par la suite à la litière des animaux.
Utilisation	Le grain est destiné soit vers l'alimentation animale, soit vers la malterie-brasserie.